İrmikli Saray Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler;

• 14 Dilim Tost Ekmeği
• 1 Litre Süt
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 7 Çorba Kaşığı İrmik
• 2 Parça Damla Sakızı

Şerbeti İçin:

• 2 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Dilim Limon

Üzeri İçin:

• Pirinç Yeşil Fıstık

İrmikli Saray Tatlısı Yapılışı;Tencereye sütü, irmiği, damla sakızını ve şekeri koyun. Topaklanmaması için karıştırarak pişirin. Ekmeklerin kabuklarını kesip içini iyice ufalayın. Yağlanmış kelepçeli fırın kabına koyup elinizle bastırın.İrmikli krema karışımını ekmeklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Tatlı pişince soğumaya bırakın.Suyu, şekeri ve limon dilimini tencerede kaynatın. Soğuyan tatlıya şerbeti sıcakken dökün. Üzerini süslemek için pirinç fıstık serpin.

Tatlımız Soğuduktan Sonra Servise Hazırdır Afiyet Olsun…

Kaynak;oktayustayemektarifleri.blogspot.com

Dondurmalı Cevizli Kadayıf Tatlısı için Gerekli Malzemeler;

• 250 Gr. Kafayıf
• 1 Su BBardağı Ceviz
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1 Su Bardağı Toz Şeker

Kreması İçin:

Kadayıfları doğruyoruz. Kreması için, tencereye, süt, un ve nişasta koyup ocağın üzerine koymadan çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonra ocağın üzerine alıp şekerin birazını ayırıp geri kalanı ilave ediyoruz.Şekerin ayırdığımız kısmını damla sakızı ile ayrı bir yere alıp dövüyoruz ve kremaya ilave ediyoruz.Pişmeye yakın yumurta sarısı ekliyoruz. Piştikten sonra labne peyniri koyup karıştırıyoruz. Doğranmış kadayıfı, tereyağı ile kavuruyoruz.Şeker, kırılmış ceviz ve tarçın ekleyip iyice kavurduktan sonra altını kapatıyoruz. Tatlı kaselerinin tabanına kadayıf üzerine krema ve üzerine biraz daha kadayıf koyuyoruz.Soğuduktan sonra üzerini dondurma ve çilek ile süsleyip servis ediyoruz.

Afiyet olsun…

• 1 Lt. Süt
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 3 Çorba Kaşığı Un
• 2 Çorba Kaşığı Nişasta
• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Çorba Kaşığı Labne Peyniri
• 1 Paket Damla Sakızı

Üzeri İçin:

• Çilek
• Dondurma

Malzemeler:-4 YUMURTA AKI
-1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
-1 POŞET KREM ŞANTİ
-1/2 SU BARDAĞI SÜT
-1 KÜÇÜK SALKIM
-ÇEKİRDEKSİZ ÜZÜM
-100-150 GR. VİŞNE VEYA KİRAZ
Yapılışı:Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline gelene dek çırpalım. Bu arada şekeri azar azar ve çırpmaya devam ederek ekleyelim. Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile koyulaşana dek çırpalım. İçine yumurta akım çekirdekleri çıkarttığımız vişne veya kirazları, üzüm tanelerini ekleyip karıştıralım. Dikdörtgen bir
kek kalıbını veya yuvarlak bir büyük kasenin içini şeffaf folyo ile kaplayalım. Folyonun kenarlarını kalıbın dışına taşıralım. İçine parfe harcını boşaltıp düzgünce yayalım. Parfeyi buzlukta donana dek bekletelim. Servisten 10 dk. önce kalıbı dolaptan alıp ters çevirelim üzerindeki folyo-yu çıkaralım ve dilimleyerek servis yapalım.